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Opinião

Setor de bares e restaurantes no Brasil respira por aparelhos

Setor de bares e restaurantes no Brasil respira por aparelhos

Artigo de Alexandre Sampaio* Em meio ao caos que estamos vivendo, desde a chegada do novo coronavírus, eis que surge uma notícia positiva para o setor brasileiro de bares e restaurantes: o presidente Jair Bolsonaro sancionou, sem vetos, o projeto que autoriza nossos estabelecimentos (bares e restaurantes) a doarem refeições ou alimentos prontos que não…

Perspectivas da hotelaria brasileira diante do momento crucial da retomada das atividades

Perspectivas da hotelaria brasileira diante do momento crucial da retomada das atividades

Artigo de Maarten Van Sluys* Decorridos pouco mais de 100 dias desde a OMS – Organização Mundial da Saúde ter anunciado a situação de pandemia em função do novo coronavírus em 11 de março deste ano, nosso setor vive momentos de perplexidade. Reformulação de novas e permanentes perguntas e a tentativa de obter respostas e…

Pós pandemia: tecnologia servirá como ferramenta de união entre pessoas e hotéis

Pós pandemia: tecnologia servirá como ferramenta de união entre pessoas e hotéis

*Por Cláudio Cordeiro Nos próximos meses, de acordo com uma pesquisa realizada pelo FOHB (Fórum de Operadores Hoteleiros do Brasil) com apoio da Resorts Brasil, vamos acompanhar a reabertura de cerca de 60% dos hotéis, um dos segmentos mais afetados desde o início da crise causada pela pandemia da COVID-19. Com a retomada gradual das…

Polite and Kind: Dois lados de uma mesma face

Polite and Kind: Dois lados de uma mesma face

Artigo de Rhaxwell Santos* As pessoas se diferenciam pela sua índole, isso é fato. Quem vale a pena de verdade não tem preço. Segregar pessoas por estereótipos é pobre e criminoso, achar que alguém vale mais do que outro pelo que tem é imoral. Qualquer um pode ter dinheiro, isso realmente não faz de ninguém…

Em artigo, Alexandre Sampaio (FBHA) aborda realidade do setor

Em artigo, Alexandre Sampaio (FBHA) aborda realidade do setor

A realidade enfrentada pelo setor de hospedagem e alimentação no Brasil Alexandre Sampaio* De acordo com a “Sondagem empresarial dos impactos da COVID-19 no setor de Turismo do Brasil”, feito pela UFPR (Universidade Federal do Paraná), 51% das pessoas consultadas – sendo estas profissionais relacionados ao Turismo – acreditam que o segmento conseguirá se recuperar…

A magia da nova hospitalidade

A magia da nova hospitalidade

Artigo de Daiana Arnold* O que a hospitalidade segura tem a ver com magia? Habilidade de ler a mente do hóspede e saber que ele quer antes mesmo dele, criar uma experiência personalizada através da intuição. A começar pelo significado da palavra hospitalidade. Encontramos no livro sobre Dr. Geraldo Castelli, fundador da excelência em ensino…

Recuperação judicial – remédio legal para empresas em crise

Recuperação judicial – remédio legal para empresas em crise

Artigo de Marcelo Hajaj Merlino* Segundo o artigo 47 da Lei 11.101/05- Lei de Falências e  Recuperação de Empresas – LFRE, a recuperação judicial prevista no seu capítulo 3, tem por objetivo viabilizar a superação da situação de crise econômico-financeira do devedor, a fim de permitir a manutenção da fonte produtora, do emprego dos trabalhadores…

Como a filosofia lean pode ajudar na gestão de seu hotel?

Como a filosofia lean pode ajudar na gestão de seu hotel?

Artigo de Renata Vasconcellos* A filosofia Lean surgiu no Japão, na fábrica de automóveis Toyota, logo após a segunda guerra mundial. É um sistema de gestão em todos os níveis e áreas, que busca satisfazer os clientes externos/internos e as pessoas! O lean visa reconhecer a todo instante um desperdício e promover ações para eliminá-los,…

COVID-19: uma tempestade perfeita para o Turismo

COVID-19: uma tempestade perfeita para o Turismo

Artigo de Edson Pinto* O Turismo é uma atividade extremamente retrátil, com uma característica de muita sensibilidade a fatores externos, como taxa de câmbio, questões climáticas, terrorismo, fatores políticos, sociais, riscos epidêmicos, pandêmicos etc. Hoje, vivemos, o que se diz em economia quando tudo dá errado, uma “tempestade perfeita” para o turismo. A COVID -19…

Como a tecnologia pode auxiliar a retomada nessa etapa na hotelaria e turismo

Como a tecnologia pode auxiliar a retomada nessa etapa na hotelaria e turismo

Artigo de Jorge Della Via Júnior* Em junho 2020 vemos um início de retomada no setor Hoteleiro e Turismo. Tempos para revisar as estruturas, mudar os processos, criar comitês, pensar na volta por etapas e várias outras estratégias foram discutidas. Não basta apenas pensar em cancelar ou colocar em stand-by os contratos com os prestadores…