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Expo Retomada

Gastronomia

Grande Hotel Campos do Jordão promove 1º festival Rota dos Sentidos – O Brasil do Mundo Todo

O Grande Hotel Campos do Jordão – Hotel-escola Senac promove até o dia 31 de julho a primeira edição do festival Rota dos Sentidos – O Brasil do Mundo Todo. O evento espera reunir seis mil pessoas neste mês de julho em que poderão conferir os workshops gastronômicos e enogastronômicos, degustações e pocket shows. Entre…

Dock Restaurante lança nova carta de cafés

O Dock Restaurante, localizado no Tryp Paulista, em São Paulo, acaba de lançar uma nova carta de cafés e drinques à base da bebida. O novo menu foi desenvolvido a partir de pesquisas no setor e conta com grande variedade de bebidas, entre os destaques estão os drinques Milk (sorvete de creme, ovomaltine, café, leite…

Tivoli São Paulo Mofarrej contrata  chef estrelado Michelin

Tivoli São Paulo Mofarrej contrata chef estrelado Michelin

O hotel Tivoli São Paulo Mofarrej acaba de contratar o Chef espanhol Sergi Arola (Foto) para comandar o Restaurante Vintetres, que passará a ser chamado de Arola-Vintetres e fica no 23º da imponente edificação com uma vista panorâmica da Av. Paulista e regiões envolta. Arola é o primeiro chef espanhol com estrelas do renomado guia…

Tainha na brasa no Sevilla Restaurante

O Sevilla Restaurante, localizado no Hotel Slaviero Suítes implantou em seu cardápio a tainha na brasa, prato típico da região de Santa Catarina. A tainha do Sevilla Restaurante é regada com bastante azeite extra virgem de oliva e tem como acompanhamento o pirão, farofa de dendê, arroz com brócolis e batata soutê. O jantar especial…

Slaviero Braz Hotel promove Festival de Sopas

O Bar Getúlio, localizado no Slaviero Braz Hotel, em Curitiba, está promovendo em homenagem à chegada do inverno, o Festival das Sopas, Cremes e Frios. O restaurante oferecerá todas as quartas e sextas-feiras, a partir das 18h30 um buffet especial com uma grande variedade de pratos quentes. Entre as principais atrações estão o caldo verde,…

Bourbon Atibaia  Spa Resort tem  novo Gerente de A&B

Bourbon Atibaia Spa Resort tem novo Gerente de A&B

O chileno Christian Mansfeld (Foto) é o novo Gerente de Alimentos e Bebidas do Bourbon Atibaia Spa Resort. O executivo é graduado em Administração Hoteleira e conta com experiência nos hotéis da rede Novotel, da Accor Hospitality; além de ter passado pelo Hyatt, no Chile, e pelo Hotel Meliá Habana, de Cuba. O novo Gerente…

Vintetres Restaurant & Lounge promoveu jantar com o Chef William Ledeuil

O Vintetres Restaurant & Lounge, localizado no Tivoli São Paulo – Mofarrej realizarou nos dias 9 e 10 de junho um jantar com o chef francês William Ledeuil. O jantar foi aberto com avocat pomme verte, crevette basilic thaï (Abacate e maçã verde com camarões ao manjericão tailandês), de entrada bouillon thaï fois gras, condiment…

Grande Hotel São Pedro – Hotel-escola Senac promoveu jantar com Chef Benon Chamilian

O Grande Hotel São Pedro – Hotel-escola Senac promoveu no último dia 10 de junho, um jantar elaborado pelo chef libanês Benon Chamilian.  No cardápio foram servidos diversos tipos de kibes, esfihas, arroz sírio, charutinhos com folhas de uvas, tabule, falafel e patês como, homus, coalhada e babaganuch. Para a sobremesa, o público pode degustar…

ABAGA elege nova Diretoria

ABAGA elege nova Diretoria

A ABAGA – Associação Brasileira da Alta Gastronomia, elegeu no último dia 08 de junho sua nova diretoria e o Chef João Leme (Foto) é quem comandará a entidade nos próximos anos e o Chef Jorge Monti passa agora a ser o Diretor executivo. “Precisamos oxigenar a ABAGA com novos talentos e o Chef João…

Blue Tree Towers Macaé tem novo espaço gastronômico

Blue Tree Towers Macaé tem novo espaço gastronômico

O Blue Tree Towers Macaé tem um novo espaço gastronômico. A unidade contratou o Niel Restaurante e o chef Fabiano Souza para elaborar o cardápio de café da manhã, almoço e jantar que será oferecido a hóspedes e visitantes. Nesta nova fase, o espaço contará com um menu composto somente com pratos da cozinha internacional….