Artigo de Mario Cezar Nogales*
Mas que artigo incomum, afinal de contas o que tem haver o biodiesel com o sabonete que usamos tanto em casa como em nossos hotéis?
- Vejamos então o que é o biodiesel: é um combustível para ser utilizado nos carros ou caminhões com motores diesel, feito a partir das plantas (óleos vegetais) ou de animais (gordura animal).
- Já o sabonete: composto principalmente por ácido graxo animal (gordura) e vegetal (óleos), além de álcalis e alguns aditivos complementares responsáveis pela fragrância.
Notou que em ambos os casos há um componente comum: a Gordura Animal.
O Mercado de Gordura animal
Segundo a publicação na biodieselbr onde afirma que embora o mix de matérias-primas utilizadas seja ainda amplamente majoritário a participação da soja na composição do biodiesel, o uso de gordura animal vem crescendo de 1,2% em 2006 a 19,1% em 2015, o que segundo a mesma publicação, o mercado de proteína animal tem uma possibilidade de crescimento de 22,5% até 2025. (https://www.biodieselbr.com/noticias/eventos/o-crescimento-do-mercado-de-gordura-animal-ate-2025)
Segundo a consultoria Scot especializada no ramo pecuário em novembro deste ano publicou que a oferta limitada e a melhora da demanda resultaram na alta dos preços no mercado de gordura animal indicando uma alta de 24,4% nos preços comparados ao segundo semestre do mesmo período. https://www.scotconsultoria.com.br/?ref=mnp).
Já a Rural pecuária publicou em novembro que: A tonelada de sebo que chegava a custar R$ 800 em 2006 disparou para mais de R$ 1.800 em 2008. De lá para cá os preços têm variado entre R$ 1.400 e R$ 1.800. Tudo leva a crer que o uso do sebo bovino – e de outros gorduras de origem animal – pelo setor de biodiesel continue a crescer no futuro. A gordura animal está se estabelecendo como um player no mercado e que outras gorduras animais já estão aparecendo nas estatísticas de forma mais visível. (http://ruralpecuaria.com.br/tecnologia-e-manejo/artigos/a-influencia-do-biodiesel-no-mercado-de-sebo.html).
O que esperar
Posso afirmar que após esta pesquisa, o mercado de Gordura Animal está bastante contente com a incrementação de sua comodities na produção de biodiesel o que leva a alta de preços multo além da inflação e segundo os próprios especialistas pecuários, não estão muito preocupados com os efeitos no mercado de sabonetes já que as saboarias devem aprender a competir com os novos patamares de preços (não somente sabonetes como todo tipo de sabão, shampoo, condicionador, etc.) o que com certeza elevará em algo a inflação geral.
Para 2020 poderemos esperar um aumento nos preços dos sabonetes para a hotelaria em torno de 15% (média) uma vez que a sua massa base (a gordura animal) é um componente com mais de 50% na fabricação do produto final, atrele a isto a alta do dólar que influencia não só esta comodities como 90% da cadeia de produção de produtos de higiene.
*Mario Cezar Nogales é consultor especializado em hotelaria e conta com experiência no ramo desde 1989, sendo autor de sete livros técnicos em hotelaria. Contato – E-mail – mario.nogales@snhotelaria.com.br: Site – www.snhotelaria.com.br
