No próximo dia 14 de janeiro o FRAD.E Hotel Marina Golf & Vilas, localizado em Angra dos Reis (RJ), terá como convidado de seu Festival Gastronômico o renomado Chef Erick Jacquin, considerado atualmente um dos mais importantes chefs franceses em atividade no Brasil.
Jacquin comanda a La Brasserie Erick Jacquin, premiado restaurante em São Paulo e propõe uma cozinha plena de sabores, exotismo e criatividade com as cores da nossa bandeira. Uma das especialidades é o foie grãs e, além disso, foi Jacquin quem trouxe o petit gâteau ao Brasil.
Para o 1º Festival Gastronômico do FRAD.E Hotel, o chef preparou uma seleção na medida, com o seguinte menu: Mini Tartare de Salmão, Risoto de Vieiras com Açafrão, Cordeiro de 6 horas com Lentilhas Verdes de Puy, Mil folhas de Baunilha e Macarons e Petits Fours.
O festival que deu início no último dia 5 de janeiro, já contou com a presença da Chef Morena Leite e Laurent Suaudeau, e é aberto ao público.
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