Wish Resort Foz do Iguaçu (PR) tem novo chef executivo de cozinha

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Chef executivo José Ricardo de Souza

O Wish Golf Resort & Convention Foz do Iguaçu, hotel da rede GJP Hotels & Resorts, apresenta o chef executivo José Ricardo de Souza, que já trabalhou no hotel no processo de implantação, em 2011, e agora retorna para assumir a gastronomia de todo o resort.

Com dois restaurantes, sendo um deles de cozinha italiana, o chef executivo comandará uma equipe de 52 profissionais no hotel, entre auxiliares, supervisores, cozinheiros, entre outras funções.

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José Ricardo, que já atuou no programa de qualificação do famoso restaurante Mirador de Ulía, na Espanha, passou também pelo antigo hotel Meliá/Sheraton Mofarrej São Paulo (SP), hoje Tivoli Mofarrej, assim como Serhs Natal Grand Hotel, em Natal (RN), entre outros restaurantes e empreendimentos hoteleiros de alto padrão pelo Brasil.

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