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Rio Othon Palace Hotel anuncia novo gerente de A&B

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Paulo Henrique de Mattos acaba de ser contratado para ocupar o cargo de Gerente de Alimentos e Bebidas do Rio Othon Palace Hotel, em Copacabana, no Rio de Janeiro. Formando em Ciências Econômicas pela PUC –RJ, Mattos tem passagem por hotéis como o Sheraton Barra, Rio 180º Hotel, Pink Fleet/EBX e Hotel Le Meridien. O profissional também conta com experiência em gerenciamento operacional e administrativo em restaurantes de Nova York, Havaí e Sydney. No Rio Othon Palace, terá como principais desafios a manutenção da alta gastronomia implantada pelo Chef Jean Yves Poirey no Restaurante Skylab, a criação de novos cardápios e Eventos Gastronômicos e ainda desenvolver a área de Eventos e Banquetes.

 

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