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Hotel Pullman São Paulo Ibirapuera lança menu com sabores da Amazônia

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O It Restaurante, localizado no Hotel Pullman São Paulo Ibirapuera, na zona sul da capital paulista, apresenta neste mês de março as novidades para a Mesa do Chef.

Neste mês, o Chef Willian Carvalho trará os sabores exóticos de frutas amazônicas, como açaí e cupuaçu, mescladas aos pratos da culinária internacional. Na opção do menu exclusivo, os clientes recebem atendimento personalizado para grupos de até oito pessoas, que poderão acompanhar de perto o preparo de todo o cardápio especial.

Para dar início ao jantar, o chef escolheu a Magret de pato defumado em baixa temperatura & trilogia de frutas amazônicas, composta por taperebá, açaí e graviola. Seguindo, o prato intermediário, com Costeletas de tambaqui empanadas com coco, purê de cará e jambu. Para limpar o paladar, o Sorbet do Chef, antes do prato principal, Cordeiro braseado ao forno com alho confit e chicória. Para finalizar, será servido como sobremesa Mousse de cupuaçu e biscoito de castanha do Pará, além do café Nespresso.

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