HOME Matérias Gastronomia Hotel Continental Inn (PR) realiza Festival Gastronômico

Hotel Continental Inn (PR) realiza Festival Gastronômico

A proposta será oferecer diversos pratos da cozinha contemporânea, elaborados de maneira criativa com ingredientes locais

32
0
SHARE
Entrada criativa

O Hotel Continental Inn Cataratas, localizado na cidade de Foz do Iguaçu (PR), irá realizar entre os dias 06 e 08 de agosto o Festival Regional de Gastronomia Criativa de Foz do Iguaçu. O evento será realizado em parceria com o Chef José Forte, de Novo Hamburgo.

Com a proposta de oferecer diversos pratos da cozinha contemporânea, elaborados de maneira criativa com ingredientes locais. De acordo com o gerente comercial do hotel André Terrengui, “Criamos o Festival para adicionar ao calendário de Foz do Iguaçu um evento gastronômico inédito. Além disso, vamos abrir as portas do hotel para os moradores da cidade e valorizar os produtores utilizando somente ingredientes locais, uma forma das pessoas conhecerem também os insumos que temos disponíveis na região da tríplice fronteira, cujo apoio está sendo dado pela Iguassu Gourmet”, afirma.

Chef José Forte
Chef José Forte

De acordo com o Chef José Forte, “Vamos oferecer receitas criadas a partir de ingredientes regionais, entre eles, peixes frescos dos rios Iguaçu e Paraná, hortaliças orgânicas, grãos e legumes produzidos em Foz, em sua maioria provenientes da agricultura familiar. Tudo muito simples, mas com opções gastronômicas saborosas que atenderão ao gosto, preferência e paladar das pessoas, uma imersão em sabores degustando preparações inusitadas”, explica.

Ao todo, serão servidos quatro pratos: entrada com mix de folhas verdes e legumes de horta orgânica, dois pratos principais – tucunaré assado ao molho de manteiga de pinhão e tomate defumado artesanalmente e medalhão de mignon grelhado em crosta de cogumelos e acompanhamentos – e, como sobremesa, bolinho de chocolate recheado com doce de abóbora em calda de especiarias e sorvete de creme e crocantes de lentilha. Ao final estará disponível uma mesa de cafés e infusões. Durante a realização do Festival Gastronômico o restaurante Tom Jobim também terá apresentação de música ao vivo.

SHARE

DEIXE UMA RESPOSTA

Please enter your comment!
Please enter your name here


CAPTCHA Image
Reload Image