O restaurante Canvas, localizado dentro do hotel Hilton São Paulo Morumbi, na zona sul da capital paulista, reformulou seu cardápio executivo. Intitulado como “Arte Expressa”, o cardápio foi criado pelo Chef Fabio Boschero, e conta com diversas opções saudáveis e variadas.
O novo menu possui três opções de entradas e pratos principais como tartar de filé mignon e espaguete fresco de sêmola com atum confit, limão siciliano e pesto de rúcula. O chef afirma que: “Umas das nossas principais preocupações são os ingredientes utilizados. Já iniciamos a implementação de insumos orgânicos no “Arte Expressa”, e meu objetivo é esse conceito esteja presente em todos os pratos preparados no hotel”, comenta Boschero.
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