O restaurante japonês Kinu do hotel Grand Hyatt São Paulo, localizado na zona sul da capital paulista, realizará no mês de Outubro o Festival de Noodles, um dos pratos mais populares da Ásia. O chef responsável pelo menu será Kazuo Karada, e nesta edição o noodle será no almoço e no jantar, foi o lamen.
Serão quatro opções do prato individual: o Care Lamen – Filé mignon, cenoura, batata, caldo de curry e nirá; o Vegetarian Lamen – Tofu, cenoura, caldo de gengibre, alho, moyashi e milho; o Misso Lamen – Lombo de porco à milanesa, ovo, kamaboco, caldo de misso, wakame e cebolinha; e o Shoyu Lamen – Tempurá de camarão, kakiague, caldo de shoyu, nirá e wakame.
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