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Fórum de Alimentos e Bebidas da ABIH-RJ retoma atividades

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O Hotel Novo Mundo, localizado na capital carioca, sediou, hoje (28/04), a primeira reunião do Fórum de A&B de 2011, tendo como coordenador Luiz Carlos Fontana (Foto), Gerente de A&B do empreendimento.

Cerca de 30 gerentes de A&B dos principais hotéis associados à ABIH-RJ – Associação da Indústria de Hotéis do Estado do Rio de Janeiro assistiram, neste primeiro encontro, a uma excelente palestra da Maria Helena da Silva Alexandre, Assistente da área de Alimentos da Subsecretaria Municipal de Vigilância Sanitária. A convidada esclareceu as responsabilidades e procedimentos que envolvem tanto a vigilância quanto a fiscalização dos restaurantes dos hotéis. Maria Helena destacou que são poucas as denúncias envolvendo as estruturas dos hotéis e que, cada vez mais, a organização está focada em realizar monitoramentos periódicos preventivos e que colaborem na orientação aos empreendimentos. 

Também participou da reunião do Fórum de A&B o Dr. Flávio José Ferreira, responsável pelo Departamento Jurídico do Procon, que enfatizou a missão do instituto de executar uma política estadual de governo com uma abordagem cada vez mais educativa. O advogado ressaltou a importância de que todos os estabelecimentos tenham o Código de Defesa do Consumidor e o disponibilizem aos seus clientes para qualquer esclarecimento.

A Superintendente Thereza Jansen destacou que “A ABIH-RJ acredita que o Fórum de A&B ratificará os resultados positivos dos demais fóruns existentes da associação, iniciativas bem-sucedidas da entidade para estimular a troca de informações e experiências entre os empreendimentos associados”. A partir de consulta de Fontana aos presentes, ficou definido que as reuniões ocorreram mensalmente, às 16h, sempre na terceira quinta-feira de cada mês. O próximo encontro está previsto para acontecer no dia 19 de maio, no Sofitel Rio. 

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