Entre os dias 24 a 26 de maio, das 19h às 21h45, o Complexo Educacional FMU, no campus Liberdade, realizará a Semana de Hospitalidade, desenvolvido pelos cursos de Eventos, Gastronomia, Turismo e Hotelaria. Serão três dias de atividades, com a presença de grandes nomes da área e debates sobre a atuação profissional.
No primeiro dia, a abertura será feita pelo palestrante Ivan da Cunha que será acompanhado por uma banda de música. A palestra-musical “A Hospitalidade do Bem Como Evento Transformador” vai tratar sobre as diversas possibilidades que a Hospitalidade apresenta para se transformar em ações de responsabilidade e inserção social.
Já no dia 25 de maio, a apresentadora da edição Brasileira do Hell’s Kitchen – Cozinha Sob Pressão, Danielle Dahoui; a responsável pela implantação do primeiro curso superior de Gastronomia do Brasil, Rosa Moraes; e a Jornalista Neli Pereira, participarão de uma mesa redonda que vai debater sobre os “Novos Rumos da Hospitalidade para o Século XXI”.
No último dia, a programação será finalizada com uma palestra sobre Criatividade em eventos e também um bate-papo sobre Tendências da coquetelaria mundial. O Encontro também promoverá oficinas práticas que serão realizadas nos laboratórios de Gastronomia.
Todos os “oficineiros” são egressos do curso de Gastronomia da FMU em atuações de destaque no mercado de alimentação. “As atividades têm como objetivo capacitar os estudantes a trabalhar com a cultura gastronômica e ampliar seus conhecimentos, com base nas experiências dos docentes e chefs bem-sucedidos no mercado, além de incentivar o empreendedorismo entre os estudantes”, destaca o Coordenador dos Eventos, Gastronomia, Turismo e Hotelaria, Marcelo Malta.
