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Chefes de Cozinha

  • Chef Gayber Silveira

    Estar bem informado é importante

    publicado em 10/05/2009 por Chef Gayber Silveira

    “Como profissional da área de alimentos e bebidas e atuando em cozinha de grande volume de produção, tenho de estar bem informado nas novas tendências, razão pela qual sempre que recebo minha Revista Hotéis, leio todas matérias, pois encontro mui... (leia mais)

  • Emmanuel Bassoleil

    Revista campeã em informações hoteleiras

    publicado em 02/09/2008 por Emmanuel Bassoleil

    “Acompanho a Revista Hotéis desde seu início, porque valorizo o trabalho de um veículo sério que tem em seu conteúdo assuntos diversificados que atingem leitores de vários segmentos: profissionais hoteleiros, profissionais da gastronomia, nossos forn... (leia mais)

  • Christophe Besse

    Estímulo aos chefes de cozinha

    publicado em 02/06/2008 por Christophe Besse

    “A Revista Hotéis é um diretório completíssimo e dinâmico que abrange todos os temas do segmento hoteleiro. Minha seção predileta é a da gastronomia, que a meu ponto de vista mereceria um destaque maior ainda. Faz 20 anos que escuto que a ... (leia mais)

  • Marcelo Pinheiro

    Informações atrativas

    publicado em 02/05/2006 por Marcelo Pinheiro

    "Gostaria de parabenizar a Revista Hotéis pelo grande trabalho que realiza em prol da hotelaria. Eu gosto bastante da maneira em que as matérias são organizadas e isto ajuda bastante na informação dos novos empreendimentos hoteleiros e os que existem. A forma em qu... (leia mais)

  • Francisco Frasson

    Excelente publicação

    publicado em 02/02/2006 por Francisco Frasson

    "A Revista Hotéis é muito bem aceita no mercado gastronômico e hoteleiro, por fazer uma excelente divulgação do trabalho dos profissionais da área.  Como a Revista Hotéis marca presença nos eventos mais importantes do mercado, e... (leia mais)

  • Jorge Monti de Valsassina

    Comunicação importante

    publicado em 02/04/2006 por Jorge Monti de Valsassina

    "A Revista Hotéis é uma mídia de comunicação importante para o setor, pois interliga as diferentes atividades hoteleiras, serviços à restauração e os profissionais do setor. A publicação tem  futuro, pois é se... (leia mais)