Chef discute gastronomia saudável em Universidade na Paraíba
O curso de Gastronomia da UNINASSAU – Centro Universitário Maurício de Nassau receberá nesta terça-feira (1º) o renomado chef de cozinha Renato Valadares, durante o IV Encontro com o Chef. O evento será realizado das 19h00 às 22h00, no laboratório de demonstração localizado no bloco C.
Durante a aula show, que será transmitida ao vivo na página do Facebook da UNINASSAU, o profissional irá falar sobre slow food, que é a alimentação consciente e saudável, cozinha de verdade e redução do uso de alimentos industrializados. Renato fará ainda uma preparação do prato Peixe Vale da Lua. “O objetivo é possibilitar aos amantes da gastronomia a oportunidade de aprender ainda mais sobre o mercado da alimentação saudável que cresce e ganha espaço na sociedade”, ressaltou a coordenadora do curso, Elza Ferreira.