Centro Europeu promoverá Workshop de Gelatos e Confeitaria

O Centro Europeu e a empresa italiana Carpigiani, realizarão em Curitiba (PR), entre os dias 28 e 29 de abril, o workshop Gelatos e Confeitaria. A ação será comandada pelo chef e mestre sorveteiro Frederico Jardim Samora e trará aos alunos um conteúdo amplo e aprofundado sobre o tema.

No primeiro dia, o workshop falará sobre de temas como gelato à base de fruta; gelato à base de leite; e creme de confeiteiro clássico e saborizado. Já no segundo dia, Frederico Jardim Samora vai ensinar técnicas para o preparo de leite condensado, brigadeiro gourmet, fruta pochê e gelato salgado.

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