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Centro Europeu lança especialização em Cake Designer

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A especialização conta com duas semanas de duração e é comandada pela Chef Lívia Medvid (Foto: Divulgação)

O Centro Europeu, escola de gastronomia localizada em Curitiba (PR), está apresentando para o mercado seu curso de especialização em Cake Designer. Na capacitação, que é voltada para pessoas interessadas em adquirir conhecimentos avançados no segmento de doces e confeitaria, os participantes terão contato prático com novas técnicas e conhecimentos sintonizados com as principais tendências da Pâtisserie mundial.

Cake 3A especialização conta com duas semanas de duração e é comandada pela Chef Lívia Medvid, que abordará temas como Introdução às técnicas básicas e clássicas de   decorações; Modelagens Artísticas; Cupcakes; NakedCake (massas, recheios, cobertura e montagem); Habilidades artísticas e arquitetura de bolos; Técnicas com Bicos de Confeitar; Pasta Americana e Glacê; Técnicas de Coberturas, selagem e prensagem; Decoração com Pastilhagem, Flores e Finalização de Mini Bolo; e Decoração com Renda Fina.

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