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Centro Europeu fará aula-show “Delizie di Italia”

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Antonio Cera é formado pela Universidade Luigi Bocconi, de Milão, e atualmente é um dos principais nomes da panificação italiana

O Centro Europeu, escola de gastronomia localizada em Curitiba (PR), irá promover no dia 25 de maio a aula show gratuita “Delizie di Italia”. Os chefs italianos Antonio Cera e Alessandro Spennato, irão comandar a aula abordando sobre técnicas de preparos dos tradicionais e saborosos queijos e panetones italianos.

Cera é formado pela Universidade Luigi Bocconi, de Milão, e atualmente é um dos principais nomes da panificação italiana. Em 2013, seu panetone foi premiado como o melhor do país. Já o queijeiro Alessandro Spennato é especialista na produção de mozzarella e diversos outros produtos tradicionais derivados do leite. Nos últimos anos, radicado na República Checa, aprimorou esteticamente seu trabalho, sendo considerado uma das grandes referências mundiais no segmento.

A aula-show “Delizie di Italia” terá início às 14h00 e para participar é necessário realizar inscrição. Mais informações no site www.centroeuropeu.com.br.

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