Localizado em Petrópolis (RJ), o Castelo de Itaipava Hotel acaba de inaugurar um bistrô que será comandado pelo Chef Ivan Giardini. O cozinheiro implementou mudanças no café da manhã, e criou um novo menu de almoço e jantar, além de um novo cardápio para os serviços de room service e bar do terraço.
Ivan Giardini possui mais de dez anos de experiência na gastronomia hoteleira, estando à frente também do Albergo del Leone, em Itaipava. O Castelo de Itaipava, uma construção original de 1920 projetada pelo famoso arquiteto Lucio Costa, dispõe de 24 suítes com decoração e arquitetura únicas.
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