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ABRASEL promove vários eventos paralelos a Equipotel Nordeste 2013

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Uma série de eventos paralelos estão acontecendo na 3a edição da feira Equipotel Nordeste 2013 que prossegue até esta próxima sexta-feira, dia 10 de maio no Centro de Convenções de Pernambuco, que fica na cidade de Olinda, Região Metropolitana de Recife. Um destes eventos são as aulas shows com renomados chefes de cozinha. Nesta quarta-feira se apresentam os chefs Jeff, do olindense Maison do Bonfim, e Claudemir Barros, do Wiella Bistrot – restaurante recifense que concorre ao Prêmio Melhores do Ano Prazeres da Mesa, nas categorias “Melhor restaurante” e “Brigada de ouro”.

 

A programação inclui a Arena Gastronômica, o Drink-Show e, neste ano, a novidade é o Espaço Brasil Sabor, onde donos de restaurantes, barmen, garçons e cozinheiros podem participar gratuitamente de aulas, assim como de oficinas e minicursos promovidos pela ABRASEL – PE- Associação Brasileira de Bares e Restaurantes – Seccional Pernambuco.

 

O espaço Drink-show recebe nesta quarta-feira os bartenders Ronaldo Silva, Cícero Delmiro e Braynner Scherz, que vão preparar long drinks, releituras de drinks clássicos e coquetéis com cachaça. No final das apresentações, os participantes poderão degustar as bebidas. O local é coordenado por Luciano Melo, diretor do Coquetel Brasil. Já no Espaço Brasil Sabor, serão realizados workshops e palestras sobre diagnóstico empresarial, segurança dos alimentos e oportunidades de negócios.

 

Para Valter Jarocki, Diretor executivo da Abrasel-PE, a Equipotel é a chance de se capacitar com os melhores profissionais para os grandes eventos que aportam no Brasil nos próximos anos. “O primeiro dia foi muito produtivo, recebemos mais de 100 pessoas nos espaços. Com essas ações, a Abrasel-PE espera qualificar profissionais e aprimorar o atendimento nos bares e restaurantes do estado”, pontua o diretor.

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