ABG promoverá curso intensivo de gestão de Governança Hoteleira no Rio de Janeiro
Nos dias 29, 30 e 31 de outubro, a Associação Brasileira de Governantas e Profissionais da Hotelaria (ABG) vai realizar um curso intensivo sobre gestão de governança hoteleira. A capacitação ocorrerá no Centro Empresarial Mourisco (Praia de Botafogo, 501 – térreo) e o programa foi desenvolvido por Maria José Dantas, Presidente da entidade.
As inscrições podem ser feitas por meio do e-mail credenciamento@governanca.com ou WhatsApp: (21) 99500-9726. Durante todo o evento, a secretaria ficará à disposição dos participantes, com funcionamento a partir das 08h30 até o encerramento às 18h00.
Conteúdo do Programa:
Início: 09h00
- MÓDULO 1 – Os princípios da hospitalidade | cenários de oportunidade: A evolução do mercado e as novas demandas; O novo cliente e suas expectativas; Perfil profissional que a indústria hotelaria busca; As oportunidades no mercado de trabalho versus qualificação profissional.
- MÓDULO 2 – Os ciclos de serviços: a integração e comunicação de todas as equipes; O papel fundamental das equipes da Governança; Programas de manutenção e limpezas periódicas das Uh’s; Gestão de serviços terceirizados | lavanderia, mão-de-obra extra, serviços; Indicadores reais de qualidade com a visão interna e externa; Implantação de novos serviços | custo e viabilidade operacional.
- MÓDULO 3 – Estrutura operacional/serviços da governança | Gestão: Padronização, Manualização, Especificação – Enxoval, Uniformes, Materiais, Produtos, Equipamento e dimensionamento do STAFF;
A importância de usar as ferramentas dos sistemas operacionais (RP);
Planejamento das atividades e a gestão de custos – Custos de alto impacto financeiro no setor de governança | Indicadores de consumo e perdas: Custos de lavanderia Perdas de enxoval Insumos (água) Custo de produtos de limpeza | PROFISSIONAIS / DOMÉSTICOS Materiais de uso profissional;
Dimensionamento dos estoques;
Como o orçamento da Governança deve ser composto e gerenciado (modelos);
Os programas para redução de gastos e os indicadores de consumo; Uma metodologia que aumenta a produtividade e forma equipes de alto desempenho: Metódo ABC de Housekeeping;
Modelo de produção | sistema de crédito ABC | sequência lógica de execução do processo de Higienização, limpeza e arrumação Adaptação de materiais, produtos e equipamentos; Benefícios e preparação das equipes;
Aumento da produção, qualidade e eficiência operacional. - MÓDULO 4 – Ferramenta de gestão e controle: apresentação e exercício.
Curso Gestão – Plano de Ação Pós Implantação
Curso Gestão – Padrão fotográfico
Curso Gestão – Modelo MOP
Curso Gestão – Manual de Acolhimento do Colaborador
Curso Gestão – Planejamento de limpezas Periódicas – Uhs
Curso Gestão – Limpeza Periódica – Áreas Públicas
Curso Gestão – Inventário de Enxoval com Gráfico de Perdas
Curso Gestão – Instrução de trabalho – Áreas Públicas – Cobertura
Curso Gestão – Formulário de Perdas e Danos
Curso Gestão – Controle e Gestão de Uniformes – Gráficos
Curso Gestão – Controle de Validade dos Produtos do Minibar
Curso Gestão – Controle de Produção para Serviços de Lavanderia de Hóspede Curso Gestão – Controle de Consumo de Amenities – Mensal
Curso Gestão – Check List de Inspeção de Qualidade – UH
Curso Gestão – Check List de Inspeção de Qualidade – Áreas Públicas
Curso Gestão – Abertura e Fechamento de Turno – Andares
Curso Gestão – Abertura e Fechamento de Turno – Áreas Públicas Planos de incentivo | a produção, a qualidade Planos de ação | implantação de projetos de melhorias
- MÓDULO 5 | Liderança e formação | o papel da liderança para construção de um ambiente produtivo As relações interpessoais , interdepartamentais e a gestão de conflitos; Modelos de líderes e os seus resultados; A avaliação e o feedback e planos de incentivos; A liderança pelo exemplo Propósitos: profissionais e pessoas.
Credenciamento
Todas as credenciais solicitadas através dos diversos canais serão reservadas e posteriormente confirmadas por e-mail após confirmação dos seus respectivos pagamentos. O ingresso à sala será permitido para os que constarem na lista de participantes credenciados tenham seus respectivos pagamentos confirmados.
