“Camareira em Hotelaria” é tema de livro que será lançado em maio

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Será lançado oficialmente no dia 25 de maio, o livro “Camareira em Hotelaria, teoria e prática”, quinta obra do consultor e expert em hotelaria, Cezar Nogales. O livro é a primeira obra de uma série de publicações que atenderão as necessidades de adequação conforme as Normas divulgadas pela ABNT, com conhecimentos adquiridos na prática da gestão hoteleira, além de estudos e pesquisas.

Segundo o autor Cezar Nogales, “Lanço esta obra para facilitar a adequação de seu hotel, não somente com as exigências da ANVISA ou NBR ABNT 15047, como também a devida profissionalização dos  colaboradores na função. Pensando, também, nos pequenos empreendimentos esta obra traz a devida seriedade ao tema e conhecimentos profundos sobre todas as facetas necessárias para seu correto desempenho”, comentou.

Dentre os assuntos abordados estão:
1) O que é a função
2) Como funcionam meios de hospedagem
3) O que são produtos de limpeza
4) Técnicas de limpeza
5) Arrumação, limpeza e higienização das UH’s
6) Controle de Infestações
7) Higiene e apresentação pessoal
8) Privacidade e segurança dos hospedes
9) Noções de lavanderia e manutenção
10)Procedimentos e controle do frigobar

O evento ocorrerá no hotel Matiz Manhatam, na capital paulista. A entrada para o lançamento é gratuita e os interessados deverão confirmar sua presença através do email mario.nogales@uol.com.br  

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Cozil
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